ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΜΑΧΑΙΡΙ CHEF -1

Το μαχαίρι του σεφ είνα ένα μαχαίρι γενικής χρήσης για την κουζίνα, κατάλληλο για να κόβει κρέας και ψάρι, καθώς επίσης και για το ψιλόκομα λαχανικών. Η κατασκευή του από εξαιρετικής ποιότητας μονοκόματο ανοξείδωτο  ατσάλι βοηθά να διατηρηθεί καλοακονισμένη η λεπίδα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από τα κοινά μαχαίρια, ενώ ταυτόχρονα η λάμα παρουσιάζει αυξημένη ελαστικότητα για μεγαλύτερη ευκολία στην κοπή.      

Προδιαγραφές : 

είδος ατσαλιού: 12C27  ανοξείδωτο ατσάλι       

σκληρότητα                   HRC: 59                               

είδος λεπίδας:           διπλή όψη                         

μήκος λεπίδας:              200mm                         

πάχος λεπίδας:               2.5mm                             

φάρδος λεπίδας :             50mm   

υλικό λαβής:   ξύλο ευκαλύπτου                       

μήκος λαβής:                 125mm    

φάρδος λαβής:                24mm

 βάρος:                           280 γρ

Χρήση & φροντίδα

- Καθαρίζουμε πάντα μετά τη  χρήση - πλένουμε πάντα με κρύο νερό και σαπούνι, όχι με σύρμα και ζεστό νερό.

- Μην επιχειρήσετε να κόψετε, να χτυπήσετε ή να θρυματίσετε κατεψυγμένα προϊόντα ή κόκαλα, θα προκληθεί βλάβη στη λεπίδα

- Χρησιμοποιήστε πέτρα ακονίσματος για το ακόνισμα της λεπίδας.

- Για καλύτερα αποτελέσματα, πριν από κάθε χρήση  ακονίζετε σε δερμάτινο λουρί ακονίσματος

zero waste / οικολογικό / βιώσιμο / λιτός σχεδιασμός  / χειροποίητο / Ελληνικό προϊόν

.